Massa
1 pacote de bolacha maizena
1 tablete de margarina
1 colher de chá de canela em pó
Moer a bolacha no liquidificador, misturar com margarina quase derretida e a canela. Forrar um pirex untado e gelar.
Recheio
2 latas de leite condensado
Suco de 4 limões
Bater no liquidificador só para misturar.
Colocar o recheio sobre a massa e levar à geladeira
Cobertura
3 claras
2 xícaras de açúcar
½ xícaras de água
Fazer uma calda com o açúcar e colocar nas claras em neve aos poucos batendo ate esfriar
Bater as claras aquecidas até virar merengue.
Cobrir a torta, decorando com o garfo.
Cobrir com a casca do limão ralada
Levar à geladeira e servir no mesmo dia.
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