Ingredientes
Bater no liguidificador:
3 bananas
4 gemas
1 copo de óleo
1 colher de canela em pó.
Misturar na tigela:
3 xícaras de farinha de rosca (peneirada e da padaria)
2½ xícaras de açúcar
1½ colher de sopa de fermento em pó.
Despeje a mistura do liquidificador na tigela e mexa bem.
Unte uma assadeira com óleo e farinha, coloque a massa e cubra com nozes, castanhas do Pará e uvas passas. Termine cobrindo com bananas cortadas longitudinalmente ou em rodelas.
Por último, polvilhe uma farofa feita de
1 xícara de açúcar
½ xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente
Asse em forno pré aquecido.
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