PERAS AO VINHO

Ingredientes:
4 pêras
3 cravos-da-índia
8 colheres de sopa rasas de açúcar
canela em rama casca de limão cortada bem fina
1/2 garrafa de vinho tinto de boa qualidade
1 copo de água

Modo de Preparo:
Leve as pêras descascadas ao fogo com a água, o vinho, o açúcar, os cravos-da-índia, a canela e a casca de limão. Deixe ferver em panela tampada até a calda engrossar.
Sirva quente com sorvete de creme e enfeite com ramos de hortelã.
Ou sirva só as peras bem quentes nas noites bem frias.
Se quiser pode cortar as peras em 4 partes para que todas fiquem submersas na calda.